【工厂】网易严选·甄选家首期工厂考察团 见证一颗“严选粽”的诞生

    网易严选·甄选家首期工厂考察团 见证一颗“严选粽”的诞生

网易严选·甄选家首期工厂考察团见证一颗“严选粽”的诞生6月9日，网易严选携手甄选家举办的首期网易严选线下工厂考察项目如约进行，首期选定的工厂是网易严选粽子供应商——杭州知味观。

杭州知味观是“中国十大餐饮品牌企业”，作为g20杭州峰会食材总仓供应企业，工厂继承杭帮菜菜精湛工艺又结合现代的质量管理，获有iso22000食品安全管理体系和iso9001质量管理体系双认证。

关于知味观的历史，工厂总经理助理唐经理如是说，“知味观起源于1913年，当时由孙翼斋与义阿二两人创建，1929年杭州西湖博览会开幕及沪杭、浙赣两条铁路通车，给杭州酒楼、菜馆、旅线等行业带来了繁荣。

严格制定消毒过程，确保食品安全进入车间前首先需要进行10步严格的装备更换，1.穿戴鞋套、2.更换工作服、3.将头发全部塞进帽子里、4.戴口罩、5.除菌洗手液洗手、6.烘干、7.消毒液消毒双手、8.工作服除杂、9.踩过消毒池-鞋底消毒、10.风淋室除尘，完成以上所有步骤才能正式进入车间。

精准测量，手工包制“严选粽”粽子生产车间是此次参观第一站，参观项目从原料腌制、清洗棕叶、手工包制、高温蒸煮，到冷却后进行真空包装、高温杀菌、包装出库，完整的包括了粽子的整个制作过程。

缝制艾草包则是更加考验手上功夫了，剪裁布料、穿针引线、塞入艾草包和海绵，再缝缝收线，半个小时不知不觉就过去了。

最后，网易严选为每一位甄选家准备了小蒸笼礼盒，裹上腰封、写下祝福、缠上麻绳，专属于网易严选甄选家的小蒸笼礼盒就做好了。

通过这次活动，网易严选旨在告诉广大用户其“用心做产品”的诚意，以及坚持严选产品原料、严格把控产品制作工序的准则，并始终以为终端提供优质产品为企业发展的不变宗旨。

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